本日、栄養学で「五味」というものについてやりました。
皆様、「五味」というものは知っているでしょうか？？
人間が感じる基本の味覚なのですが、どんなものがあるのか…
実は、「うま味」も五味の中に含まれるんですよ！
…うま味って味なのかって？？
味なのです！日本人が見つけた、大切な味覚なのです☆(ﾟ▽ﾟ*)
うま味には相乗効果というものがあり、組み合わせによっては
最大限の力を発揮できる組み合わせもあるんです！！
（昆布・かつお出汁の組み合わせも良く使われますね！
今回の回は第１弾、
次回は第２弾で実際に味覚の不思議に触れてみようと思います！
乞うご期待☆
